Por Silas Brasileiro – Presidente do Conselho Nacional do Café
O Conselho Nacional do Café (CNC) reforça a importância dos leilões e premiações dos melhores cafés como instrumentos de estímulo à produção de cafés diferenciados e especiais, valorizando a qualidade e incentivando a excelência na cafeicultura brasileira.
Entretanto, é fundamental que produtores e agentes do setor mantenham atenção aos valores elevados praticados nesses leilões – geralmente voltados a pequenos lotes –, pois os preços alcançados podem gerar ilusões tanto para os produtores quanto para o mercado.
O CNC reforça que a realidade do mercado é diferente. A produção nacional de café continua em volumes próximos às estimativas já divulgadas pelo CNC, garantindo o abastecimento do mercado interno e externo, ou seja, não faltará café, apesar do nível baixíssimo de estoque mundial.
Nosso objetivo é informar o produtor sobre o momento mais adequado para que ele comercialize o seu café – buscando preços remuneradores -, e orientar que os investimentos sejam concentrados em áreas já cultivadas, pois numa condição climática favorável teremos uma produção muito superior às três últimas safras.
O importante hoje é priorizar a renovação das lavouras e o desenvolvimento de pesquisas para aumentar a qualidade e a produtividade. Portanto, devemos avaliar muito bem se é o momento do aumento de áreas de cultivo de café em nosso país.
Dessa forma, o setor contribui para o crescimento do consumo de cafés no Brasil e no mundo, sem depender exclusivamente de valores extraordinários alcançados em leilões.
O CNC segue trabalhando junto aos organismos do setor, à indústria e às instituições internacionais para garantir que a cafeicultura brasileira continue sendo competitiva, sustentável e valorizada globalmente, promovendo oportunidades reais de crescimento e remuneração digna para todos os produtores.
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