Ascom Cocatrel – O dia 17 de fevereiro de 2020 foi mais um dia marcante na história da Cocatrel. Dando continuidade ao projeto “Melhores Cafés dos Produtores”, foi a vez da cooperativa lançar os cafés industrializados de cinco produtores premiados.
Francis Figueiredo Oliveira, da Fazenda Santa Margarida, localizada em Três Pontas está entre os premiados pelo quarto ano. Seu café é um Mundo Novo localizado em lavoura a 950 metros de altitude. Um café doce e floral, com notas de mel e baunilha.
Isaias dos Santos foi o representante de Santo Antônio do Amparo, com um café Catiguá MG 2 localizado a 980 metros de altitude. O café é doce com notas de chocolate, avelã, melaço de cana e baunilha. Foi produzido na Fazenda Cipó.
Fernando José Ferreira está entre os premiados com um café frutado com notas de melaço de cana, uva e frutas vermelhas. Um café da variedade Arara produzido em lavoura localizada a 950 metros de altitude na Fazenda Boa Vista, em Coqueiral.
Denilson Antônio Costa, da Fazenda Furnas de Ilicínea foi premiado pela segunda vez. O café doce e floral com notas de frutas cítricas e limão é cultivado a uma altitude de 1.150 metros. Um catuaí amarelo.
E Edelvanio Vitor Pereira fecha a lista dos homenageados de fevereiro com um Arara cultivado a 1.180 metros de altitude. A Fazenda Laranjeiras localiza-se em Guapé e o café possui característica doce com notas de licor e vinho.
A cerimônia não contou com a presença dos produtores, em função das medidas de prevenção adotadas por conta da pandemia do Covid-19, mas teve como propósito marcar o lançamento dos cafés industrializados.
O programa “Melhores Cafés Cocatrel” acontece desde 2009 e visa gerar visibilidade para o produtor e sua fazenda, além de garantir acesso aos consumidores, que podem adquirir cafés especialíssimos. Os cafés são exportados e os ágios são repassados aos produtores.
Além dos ágios de exportação e da visibilidade para o produtor/fazenda, a Cocatrel paga 25% do valor de venda dos cafés industrializados para os produtores. Segundo Marco Valério Araújo Brito, “essas são formas de valorizar os produtores que se preocupam com detalhes, já que os 25 selecionados fazem parte do universo total de cafés recebidos pela cooperativa”.
O programa “Melhores Cafés Cocatrel” é inovador por quatro motivos: 1) cria conexão entre produtor/fazenda e consumidores; 2) trabalha rastreabilidade e educação, já que os cafés são caracterizados por suas especificações tais como fazenda, produtor, variedade e altitude de cultivo; 3) proporciona experiências, já que os cafés são disponibilizados também nas cafeterias da Cocatrel; e 4) gera resultados financeiros para os produtores cooperados, tanto nos valores de exportação quanto na participação de 25% do valor de venda dos cafés industrializados.
A ideia é lançar cinco produtores por mês, de janeiro a maio de 2021. Os dez cafés lançados estão disponíveis para venda nas cafeterias Cocatrel e, também nas lojas online.